如果手沖過後的黑咖啡冷了,拿去微波...

有沒有人發現,一旦這樣微波之後,喝起來的感覺就不太像黑咖啡耶,我覺得蠻像喝中藥的~"~有沒有人有同樣的經驗和感覺呢?

沒試過~都是直接再喝

是因為味道跑了?

不會吧

咖啡冷掉之後再進行微波，確實會和原本喝起來的味道不太相同，並會有妳所說的中藥味！
建議盡快喝完，不然就是使用保溫杯！

Takahashi 發表於 2020-1-21 01:44
咖啡冷掉之後再進行微波，確實會和原本喝起來的味道不太相同，並會有妳所說的中藥味！
建議盡快喝完，不然 ...

意思是我的味蕾沒有出問題吧~就說真的有點中藥味道...這兩天持續做實驗,發現,之前都是晚上先拿進去冰箱冰,然後隔天再用微波爐加熱,所以中藥的味道會出現;這兩天就不拿進去冰箱了,隔天直接微波,果然中藥味道幾乎沒有,當然也沒有剛手沖完那麼香,但至少好多了。這是在說，黑咖啡如果歷經溫度上下變化過大，味道也跟著變化加大嗎？

好喝喔

謝謝分享

fengfly901 發表於 2020-1-23 13:28
意思是我的味蕾沒有出問題吧~就說真的有點中藥味道...這兩天持續做實驗,發現,之前都是晚上先拿進去冰箱冰 ...

對⋯經過溫度變化，酸澀的程度也會變化！

可以用熱水稀釋一點喝
這樣還算可以頂一下
也比較不會那麼難喝

有耶

我倆一起喝喝看

鴻哥 發表於 2020-2-4 23:10
我倆一起喝喝看

好東西要和好朋友分享的概念嗎?說不定喝起來的味道真的不同^^

建議不要。